Fleur de fraisier de mon jardin
Fleur de fraisier de mon jardin
FRAISIER. — (Fragaria Vesca). — Famille des Rosacées, Nom provençal : Fraguié ; le fruit : Frago. Vivace.
Durée germinative, 1 an.
On sème en plein air, de mai en juillet, dans une terre fraîche, douce, terreautée, à bonne exposition. Entretenir une humidité constante par des bassinages. La levée a lieu après quinze jours. Lorsque les pousses sont développées, on les transplante en septembre, en planches ou en bordures, à 30 cent. de distance. Biner et arroser légèrement, mais souvent. Les plants portent des fruits l'année suivante.
Plantation. — On plante pendant l'automne, l'hiver et le printemps jusqu'en avril, en bordures et en vaseaux de 50 cent. de large, chaque plant distant de 30 cent. Détruire les coulants pour que les plantes soient plus fructifères. Arroser avec l'arrosoir à pomme lorsque le fruit se développe. On paille le sol dès le début de la maturité pour en préserver le contact, surtout en temps de pluie.
Pour avoir des plants vigoureux, il faut fumer la terre quelques mois avant la plantation (voir aux Engrais).
Les plants doivent être renouvelés tous les 3 ans pour donner plein produit. On renouvelle un an à l'avance pour n'avoir pas d'interruption.
On peut obtenir plus facilement par plants, mieux que par semis, les variétés que l'on désire ; mais ceux provenant de semis sont de plus longue durée et de meilleure qualité.
Les fruits sont mûrs à partir de mai suivant la variété.
Très épuisante, on devra ne renouveler à la même place qu'après 8 ans.
On a obtenu de cette plante un grand nombre de variétés qui réussissent plus ou moins suivant la région et le climat.
Races et variétés : 1 - A petits fruits, produisent de Mai à Octobre : Fraise des quatre-saisons à fruits blancs. — Fraise Reine des quatre-saisons. — Fraise des Alpes. — Fraise Généreuse. — Fraise des Bois, Mme Moutot. — Fraise de Gaillon rouge blanc (sans coulante). — 2 - A gros fruits ou ananas, non remontants (une seule production) et remontants (deux productions, l'une en Mai, l'autre en Août). Parmi les non-remontants ou hybrides, on cite : Dr Morère, Héricart de Thury, Marguerite, Avant-Garde, Vittoria, Royal-Sovereign, Reine-Louise, Pain de Sucre, Mme Meslé, etc., ainsi que les fraisiers framboisiers ou musqués. Parmi les remontants, on cite : Jeanne d'Arc, Mirabilis, Dr Montprofit, Mme Louis Bottero, St-Joseph, St-Fiacre, La Perle-Rouge, Mme Bottero, Merveille de France, St-Antoine de Padoue, cette variété peut être renouvelée tous les 2 ans. La production des fraises est abondante dans le Midi. Il s'en fait un commerce important dans les régions de Monteus, Carpentras, Hyères, etc.
d'après http://environnement.ecoles.free.fr/Jardin_jardinage/fraisier.htm