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Mouron bleu - anagalis caerulea - Photo de fleur
Mouron bleu - anagalis caerulea
Photo de fleur
Mouron bleu - anagalis caerulea - Photo de fleur
Le mouron bleu ne se distingue que par sa couleur de son cousin le mouron rouge que l'on rencontre plus fréquemment notamment comme "mauvaise herbe" dans les potagers.
Photo du portail du Jugement - Façade de la cathédrale Notre-Dame de Pari
Photos de Paris
Portail du Jugement
Façade de la cathédrale Notre-Dame
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Photo de pieds d'artichauts en plein Paris
Photos de Paris
Pieds d'artichauts
Photo de pieds d'artichauts en plein Paris
Photo de potager pédagogique à Paris
Photos de Paris
Potager pédagogique
Photo de potager pédagogique à Paris
Photos de plantes au scanner : gousses (bulbilles) d'ail cultivé
Photos de plantes au scanner
Gousses (bulbilles) d'ail
cultivé
Photos de plantes au scanner : gousses (bulbilles) d'ail cultivé
plantes : Ail tressé au marché
Photo de plantes : Ail tressé
Photo de plantes : Ail tressé au marché
Photos de salade verte
Photos de salade verte
Photo de salade verte
Photo de salade verte vue de dessous
Légumes : Pomme de terre de mon jardin
Légumes : Pomme de terre
de mon jardin
Légumes : Pomme de terre de mon jardin
POMME DE TERRE (Parmentière). — (Solanum tuberosum). — Famille des Solanées. Noms provençaux : Tartifle trufo. Originaire de l'Amérique méridionale. Introduite en France vers 1560.
Ce légume si utile pour l'alimentation, vient à peu près dans tous les terrains et prospère sous tous les climats excepté cependant sous ceux qui sont trop chauds. Une terre substantielle et saine lui convient de préférence. Pour avoir une récolte satisfaisante, il est nécessaire de préparer le terrain d'avance, de le fumer avant l'hiver et d'employer, surtout pour les terre maigres et argileuses, du fumier bien consommé.
On plante les tubercules à raison de 1.400 à 2.000 ce qui correspond à une mesure de 20 à 30 hectolitre à l'hectare.
On peut renouveler la culture tous les 2 ans sur le même terrain.
Culture de printemps.
Plantation des tubercule — On plante les variétés hâtives et
demi-hâtives vers le 20 février, mais de préférence en mars et avril. Les
variétés tardives se plantent d'avril en mai. Les gros tubercules se coupent en
deux dans le sens de la longueur, de façon à conserver au moins un germe à
chaque partie, les petits se plantent plutôt entiers. On plante chaque tubercule
ou partie de tubercule le germe en haut, à 40 cent. les uns des autres à 10
cent. de profondeur pour les terres argileuses et à 20 cent. pour les terres
légères. On espace les rang, de 65 à 70 cent. de distance pour faciliter le
buttage. Lorsque les plants ont une hauteur de 10 à 15 cent on donne un premier
binage, en choisissant un temps sec non prédisposé à la gelée, et en ayant soin
de ne pas couper les tiges sous terre ; une quinzaine après on bine une deuxième
fois et un peu plus tard, une troisième fois ; on butte quelques jours après,
avant que les racines aient atteint un. trop grand développement, opération
essentielle pour prévenir les maladies et rendre les racines plus fortes.
Observations sur la culture. — La plantation des petits tubercules entiers donne des résultats satisfaisants. mais elle convient surtout pour la petite culture.
Dans la grande culture, les gros tubercules que l'on coupe en deux dans le sens de la longueur avant de les planter, donnent ordinairement un plus fort rendement que les petits tubercules plantés entiers.
Avant de planter on peut laisser reposer les tubercules coupés pendant 24 heures avant de les mettre en terre, afin d'éviter la pourriture. Les tiges commencent à sortir 15 à 25 jours après la plantation. On peut hâter en faisant germer avant la plantation sur clayettes.
Dans les terres bien préparées par un labour de 35 à 40 cent. et fumées d'avance, 250 kilos de tubercules peuvent produire 1800 à 2000 kilos en moyenne à l'hectare. L'hectolitre pèse environ 65 kilos.
Dans la grande culture, deux ou trois labours sont nécessaires avant la plantation ; on fume le terrain en donnant le premier labour. La pomme de terre demande surtout des engrais contenant de la potasse, de l'azote et du phosphate. C'est une des plantes qui profite le mieux des engrais qu'elle reçoit.
On peut parfaitement obtenir une récolte de pommes de terre en les plantant entre les vignes.
d'après
Légumes : poireaux de mon jardin
Légumes : poireaux de mon jardin
Légumes : poireaux de mon jardin
POIREAU ou PORREAU. — (Alium porrum). — Famille des Liliacées. Nom provençal : Pòrri. Bisannuel. Originaire de la Suisse.
Durée germinative, 2 ans.
On sème en plein air (15 gr. au plus par mètre carré de septembre en octobre, et de janvier en juin, pour repiquer à 15 cent. de distance et à 10 cent. de profondeur, en rayons espacés de 40 cent. chacun, lorsque les plants ont atteint la grosseur d'un petit crayon et après habillage de la moitié des racines et des feuilles.
Cette plante demande une terre substantielle, douce, et de fréquents sarclages et arrosages entre les rayons.
Le poireau est très sensible au nitrate de soude ; comme fumure, pour 100 mètres carrés : 6 k. super-phosphate de chaux, 2 k. chlorure de potassium enterrés au dernier labour, 6 k. nitrate de soude à répandre en trois fois, avant le semis, après la levée et 15 jours plus tard.
Plante exigeante et épuisante, elle ne doit revenir sur la même parcelle que tous les 4 ans. Fumures anciennes mais copieuses.
On mange les feuilles imbriquées les unes sur les autres et appelées vulgairement racines, parce que cette partie blanche se trouve dans la terre. C'est un aliment diurétique, rafraîchissant et digestif.
Variétés : Poireau long ordinaire. — Poireau long gros du Midi.— Poireau long d'hiver de Paris. — Poireau gros court d'été. — Poireau gros court de Rouen. — Poireau monstrueux de Carentan.— Poireau long de Mézières. — Poireau jaune du Poitou. — Poireau de Palerme, etc.
d'après : Jardinage traditionnel en Provence légumes, fleurs, fruits culture, soins
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